- 350 g de riz rond
- 100 g de sucre
- 1 litre de lait bio
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de thé vert

1/ Chauffer le lait avec une cuillère à soupe de thé vert 5 à 10 minutes.

2/ Filtrer le thé pour en retirer les feuilles. Laver le riz sous l’eau fraîche et le verser dans une casserole avec le sucre.

3/ Ajouter le lait infusé de thé. Laisser cuire 30 à 40 minutes à feu très doux jusqu’à obtention d’un riz crémeux.

4/ Servir tiède ou froid dans des petits ramequins.

Cette recette peut aussi être réalisée avec une gousse de vanille ou quelques gouttes de fleur d’oranger à la place du thé.