J'ai débuté mon exploitation en mode conventionnel et c'est en 1979 que j'ai décidé de m'orienter vers l'élevage biologique. Ma première motivation était le bien-être des animaux et le respect de la nature. Concrètement il s'agissait de mettre en place un mode d'élevage extensif : un espace de vie suffisant à leur bien-être, une vie principalement dans les pâturages durant les 3 belles saisons, une alimentation issue principalement de ma ferme, et des traitements naturels comme l'homéopathie ou la phytothérapie.