Principes partagés par les filières lait et viande, l’entretien des sols et des plantes cultivées sur l’exploitation ainsi que les soins apportés aux animaux font l’objet d’une attention particulière de nos éleveurs.

De l'herbe au lait de consommation. Quel est le circuit du lait : comment est-il collecté, acheminé, fabriqué ? Quels sont les spécificités du lait et des produits laitiers bio ? Pour mieux comprendre, découvrez le témoignage de J. Ménétrier, directeur de production.

Qu’est-ce qu’une viande bio ? C’est une viande obtenue grâce à un cahier des charges strict, adoptant des méthodes respectueuses de l’environnement et des équilibres naturels. Dans cette vidéo, découvrez le témoignage de Daniel Bronsard, éleveur de bovins bio « Blonde d'Aquitaine » qui explique comment il travaille en agriculture biologique sur sa ferme.